Il plumcake soffice alla ricotta è un dolce delizioso e versatile, perfetto per la colazione, la merenda o come dessert leggero. La sua consistenza soffice e umida, unita al gusto delicato della ricotta, lo rende irresistibile per tutti i palati. La ricetta del plumcake soffice alla ricotta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è straordinario. Per prepararlo, avrai bisogno di farina, zucchero, uova, burro, lievito, vaniglia e, ovviamente, ricotta fresca. Puoi arricchire il tuo plumcake con laggiunta di gocce di cioccolato, scorza di limone o arancia, o frutta secca tritata. Inizia setacciando la farina con il lievito in una ciotola e metti da parte. In unaltra ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi la ricotta e la vaniglia e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungi gradualmente la miscela di farina e lievito al composto di ricotta, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi eventuali ingredienti extra, come gocce di cioccolato o scorza di limone, e mescola delicatamente. Versa limpasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Livella la superficie con una spatola e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake soffice alla ricotta nello stampo per qualche minuto, quindi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Puoi servirlo a temperatura ambiente o leggermente tiepido, a seconda dei tuoi gusti. Il plumcake soffice alla ricotta si conserva bene per alcuni giorni, se ben chiuso in un contenitore ermetico. Puoi gustarlo da solo, con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una crema al limone o una salsa di frutti di bosco. Questa ricetta è molto apprezzata sia dagli adulti che dai bambini, grazie alla sua consistenza soffice e al sapore dolce ma non troppo intenso. Inoltre, la ricotta conferisce al plumcake una nota cremosa e una leggerezza che lo rendono irresistibile. Il plumcake soffice alla ricotta è una scelta perfetta per una colazione o una merenda golosa, ma anche per concludere un pasto con un dolce leggero. È unottima alternativa alla classica torta al cioccolato o al limone, che conquisterà tutti i palati con la sua bontà e la sua delicatezza. In conclusione, se sei alla ricerca di un dolce semplice ma delizioso, il plumcake soffice alla ricotta è la scelta perfetta. Preparalo seguendo la nostra ricetta e goditi ogni morso di questa prelibatezza. Buon appetito!

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